08/12/07 - Marché de Saint Nicolas à Commercy (55)
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07/12/07 - Marché de la Saint Nicolas à Bar-le-Duc (55)
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La Propolis
Définition: La propolis signifiant en grec, "gardien de la cité" substances résineuses, gommeuses et balsamiques, de consistance visqueuse, butinée par les abeilles ouvrières dans les bourgeons et les écorces de certains arbres comme le peuplier, bouleau, saule, sapin, épicéa, chêne. Les abeilles l'utilisent comme ciment et comme mastic pour boucher les trous, une façon de se défendre de leurs ennemis.
Elle crée dans la ruche un environnement défavorable au développement des micro-organismes (bactéries, germes, levures...), elle a un pouvoir antibiotique.
Les apiculteurs la ramassent dans la ruche en raclant les cadres qui en sont recouverts, la Propolis Brute contient près de 40 % d'impuretés (cires, fibres végétales, pollen, et même des abeilles mortes, du sable...)
Dans cet état, elle n'est pas assimilable par l'organisme. Elle est donc envoyée à un laboratoire qui a mis au point des techniques de purification afin d'éliminer ces impuretés. Et il on mit au point de nombreux produit à base de Propolis que ce soit à intérêt pharmaceutique (bien-être de la bouche et de la gorge, tonus, respiration, dermatologie, hygiène, …) ou à intérêt cosmétique (soins du visage, nettoyage du visage, soins spécifique, soins du corps, prévention soins solaire, …)
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